មានរឿងជាច្រើនដែលអាចជួយអ្នកធ្វើលំហាត់ប្រាណខួរក្បាល និងធ្វើឱ្យវាមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែរឿងចម្បងនៅទីនេះគឺរបបអាហារដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងនិងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថារបបអាហារជាក់លាក់មួយដែលហៅថា "របបអាហារ MIND" អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង និងភ្លេចភ្លាំងនេះបាន។

យោងតាមគេហទំព័រ Bright Side បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវយ៉ាងទូលំទូលាយបានប្រមូលនូវអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដែលអ្នកគួរតែដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់សូខភាពខួរក្បាលរឹងមាំ និងអាហារផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវជៀសវាង។

1. ផ្លែប៊ឺរី គឺជាផ្លែឈើលេខមួយដែលត្រូវទទួលទាន

ផ្លែប៊ឺរីមានសារជាតិ flavonoids ខ្ពស់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ខួរក្បាលរបស់យើង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សារយៈពេល ២០ ឆ្នាំជាមួយមនុស្សរាប់ពាន់នាក់ដែលទទួលទានផ្លែឈើផ្សេងៗអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនមានអត្រាធ្លាក់ចុះនៃការចងចាំទាបបំផុត។

2. បរិភោគបន្លែបៃតង

បន្លែល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់យើងច្រើនណាស់រួមទាំងសុខភាពខួរក្បាលរបស់យើងផងដែរដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាអាស៊ីដ folate, flavonoids, វីតាមីន E និង carotenoids ។ បន្លែស្លឹកបៃតងដូចជាស្ពៃខ្មៅ សាឡាត់ និងដើមនិងស្លឹកខាត់ណាគឺជាជម្រើសល្អបំផុតហើយត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយអត្រាភ្លេចភ្លាំងនៃខួរក្បាល។ ដូច្នេះកុំភ្លេចបន្ថែមបន្លែសាឡាត់ជាមួយម្ហូបរបស់អ្នក។

3. ញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាអាហារញ៉ាំលេង

ជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ និងបង្អែមដែលបានកែច្នៃ សូមជ្រើសរើសយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅ ឬលីងដែលមានផ្ទុកវីតាមីន E ខ្ពស់ដែលជួយឱ្យខួរក្បាលរបស់យើងដំណើរការបានល្អ។ ដោយសារតែសមាសធាតុរបស់វាមានផ្ទុកខ្លាញ់សុខភាពល្អ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាជួយដល់សុខភាពទូទៅរបស់យើង។

អ្នកក៏អាចព្យាយាមលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែប៊ឺរី និងធ្វើឱ្យខួរក្បាលជម្រុញការចង់ចាំបានល្អ។

4. ប្រើប្រេងអូលីវទាំងការចម្អិនឆ្អិន និងទទួលទានឆៅ

ប្រេងអូលីវគឺជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនសម្រាប់អាហារនិងមានសុខភាពល្អ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្រើប្រេងឆាផ្សេងទៀត ឬប៊ឺរក្នុងចំនួនកំណត់មួយ ឬប្តូរមកប្រើប្រេងអូលីវជាពិសេសប្រេងអូលីវសុទ្ធបន្ថែមទៅលើរបបអាហាររបស់អ្នកដែលដើរតួជាអ្នកការពារខួរក្បាលរបស់យើងប្រឆាំងនឹងជំងឺវង្វេង។

5. ញ៉ាំត្រីយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍

ការសិក្សាបានបង្ហាញថាមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៦៥ ឆ្នាំដែលបរិភោគត្រីជាប់លាប់ទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់ក្នុងការធ្វើតេស្តិ៍ចងចាំបើប្រៀបធៀបនឹងអ្នកដែលបរិភោគត្រីតិចឬមិនបរិភោគត្រី ហើយចូលចិត្តសាច់។ ត្រីរួមមានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ B-6 និង B-12 ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ខួរក្បាលរបស់យើង។ យោងទៅតាមរបបអាហារ MIND បរិភោគត្រីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

1. កាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ ពិសេសសាច់ក្រហម

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន និងទទួលបានប្រូតេអ៊ីនដែលខួរក្បាលយើងត្រូវការពីសណ្តែក, Lentil និងសណ្តែកសៀងដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនហើយក៏មានផ្ទុកជាតិសរសៃនិងវីតាមីន B ច្រើនផងដែរដែលវាចាំបាច់ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពខួរក្បាល។

2. កាត់បន្ថយការទទួលទានប៊ឺរ margarine និងឈីស

នោះជាការលំបាកមួយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តឈីសប៉ុន្តែយោងតាមរបបអាហាររបស់ MIND ឈីសជាពិសេសប្រភេទខ្លាញ់ឆ្អែតគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើយើងចង់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង។ វាអនុវត្តដូចគ្នាចំពោះប៊ឺនិងបិទម៉ាស្ការីនវាល្អបំផុតក្នុងការជំនួសប្រេងទាំងនេះជាមួយប្រេងអូលីវ។

3. ស្ករនិងអំបិលមិនមែនជាមិត្តរបស់ខួរក្បាលយើងទេ

ប្រសិនបើយើងចង់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពខួរក្បាលរបស់យើងបន្ថយភាពចាស់នៃខួរក្បាលនិងបន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះការយល់ដឹងបន្ទាប់មកយើងគួរតែចៀសញ៉ាំអាហារមានជាតិស្ករ និងសូដ្យូមតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅលើបង្អែមមួយនិងនំធ្វើពីម្សៅធ្វើឱ្យខូចខួរក្បាលរបស់យើងយូរ ៗ ទៅព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។

ម៉្យាងទៀតអំបិលបង្កើនសម្ពាធឈាមដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងបញ្ហាខួរក្បាលផ្សេងទៀត៕

ប្រែសម្រួល៖ ក្នុងស្រុក

ប្រភព៖ Brightside