ម្ហូបខ្មែរ សំដៅលើអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រទេសកម្ពុជា ដែលទទួលឥទ្ធិពលពីភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ និងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌របស់ប្រទេស។ ខាងក្រោមនេះជាចំណុចសំខាន់មួយចំនួននៃម្ហូបខ្មែរ៖

អង្ករ៖ ដូចម្ហូបអាស៊ីអាគ្នេយ៍ជាច្រើនទៀតដែរ អង្ករគឺជាអាហារសំខាន់ក្នុងម្ហូបខ្មែរ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងអាហារភាគច្រើន ហើយជារឿយៗជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបមួយ។

គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ៖ ម្ហូបខ្មែរតែងតែសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗតាមរដូវដូចជា ឱសថ បន្លែ និងផ្លែឈើ។ គ្រឿងផ្សំទូទៅរួមមាន ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូចសើច រមៀត ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងម្ទេស។ ត្រី និងអាហារសមុទ្រ៖ ដោយសារប្រទេសកម្ពុជាមានលទ្ធភាពចូលទៅកាន់ទន្លេទឹកសាប និងសមុទ្រ ត្រី និងអាហារសមុទ្រដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងម្ហូបខ្មែរ។ ត្រីត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងចានដូចជាអាម៉ុក ដែលជាការីដ៏ពេញនិយមរបស់ខ្មែរធ្វើជាមួយត្រី ទឹកដោះគោដូង និងគ្រឿងទេស ចំហុយក្នុងស្លឹកចេក។

គុយរី និងស៊ុប៖ ម្ហូបខ្មែរមានគុយរី និងស៊ុបជាច្រើនរសជាតិ។ ក្រៅពីអាម៉ុក មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតរួមមាន សម្លម្ជូរត្រៃ (ស៊ុបត្រីជូរ) និងសំឡូតកាកូ (ស៊ុបផ្អែម និងជូរជាមួយបន្លែ និងសាច់)។

គុយទាវ និងបំពង៖ ចានគុយទាវ និងបំពងក៏មានជាទូទៅក្នុងម្ហូបខ្មែរដែរ។ គុយទាវដ៏ពេញនិយមមួយគឺ នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក ប្រហិតជាមួយទឹកត្រីបៃតង និងបន្លែស្រស់។

អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ៖ ប្រទេសកម្ពុជាមានវប្បធម៌អាហារតាមផ្លូវរស់រវើក ដោយមានអាជីវករលក់អាហារសម្រន់ និងអាហារតូចៗនៅតាមដងផ្លូវ និងផ្សារ។ អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមានសាច់អាំង (ដូចជាសាច់បំពង ឬត្រី) គុយទាវចៀន និងបាយ។

បង្អែម និងបង្អែម៖ បង្អែមខ្មែរតែងតែមានគ្រឿងផ្សំដូចជា ដូង ស្ករត្នោត និងផ្លែឈើ។

បង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយគឺ បាយដំណើបជាមួយស្វាយ ដែលអង្ករដំណើបត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតស្វាយស្រស់ និងទឹកដោះគោដូង។ ភេសជ្ជ: ភេសជ្ជៈកម្ពុជារួមមានតែប្រភេទផ្សេងៗ ទាំងក្តៅ និងទឹកកក។ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ជាពិសេសទឹកផ្លែឈើត្រូពិច ដូចជា ស្វាយ ម្នាស់ និងផ្លែឈើងប់ងល់ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។ សរុបមក ម្ហូបខ្មែរផ្តល់នូវរសជាតិ និងវាយនភាពដ៏សម្បូរបែប ដែលតែងតែលាយបញ្ចូលធាតុផ្អែម ជូរ ប្រៃ និងហឹរ ដើម្បីបង្កើតជាមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។