សម្រាប់អ្នកដែលពិបាករកអីញុំាពេលព្រឹក អ្នកអាចក្រឡេកមកមើលអាហារពេលព្រឹកទាំង ៦ មុខនេះបាន អាចញុំាជំនួសបាយ មិនភ័យខ្លាចធាត់ មិនប៉ះពាល់សុខភាពនោះឡើយ។

១. ដំឡូងផ្អែម

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ ការញុំាដំឡូងជ្វានៅពេលព្រឹក គឺល្អខ្លាំងណាស់ ជួយឱ្យរាងកាយទទួលបានថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មី។ ជាងនេះទៅទៀត ដំឡូងជ្វាផ្ទុកនូវគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនដូចជា ប្រូតេអ៊ីន បេតាការ៉ូទីន វីតាមីន C, B1 និងធាតុដានជាង 10 ប្រភេទដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស ដូចជា កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម-ល-។

២. ចេក

មិនត្រឹមតែសម្បូរជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកាឡូរីទាប ចេកជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះជំនួសគុយទាវ ម្សៅ ដើម្បីបំពេញចំណង់អាហារ ព្រោះចេកមួយផ្លែមានប្រហែល 100kcal ។ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃរហូតដល់ទៅ 4-5g ដែលស្មើនឹង 15% នៃបរិមាណជាតិសរសៃដែលរាងកាយត្រូវការ ដូច្នេះវាបន្ថយអារម្មណ៍ឃ្លាន និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងបរិមាណអាហារដែលអ្នកញុំា។ លើសពីនេះ ពេលញ៉ាំចេកជាអាហារពេលព្រឹក វានឹងជម្រុញដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ ការញ៉ាំផ្លែចេកនឹងធ្វើឱ្យកម្រិតសូដ្យូមមានតុល្យភាពក្នុងរាងកាយ និងជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

៣. ស៊ុត

ស៊ុតមិនអាចត្រូវបានគេមើលរំលងឡើយក្នុងអាហារពេលព្រឹក ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា សេលេញ៉ូម វីតាមីន B2 ជាដើម។ ដោយសារតែវាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងគ្មានជាតិខ្លាញ់ អាហារពេលព្រឹកជាមួយស៊ុតនឹងបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ មិនឃ្លាន ថែមទាំងជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់លើស ដើម្បីចៀសវាងការឡើងទម្ងន់។

ជាការពិត មានការស្ទង់មតិលើមនុស្សពេញវ័យ 152 នាក់ ដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយនំបុ័ង និងស៊ុត។ ពួកគេមានការកើនឡើង 65% នៃការសម្រកទម្ងន់បើធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនជ្រើសរើសអាហារពេលព្រឹក ហើយរហូតដល់ 34% នៃមនុស្សបានបាត់បង់ការវាស់វែងជុំទីពីររបស់ពួកគេបន្ទាប់ពី 8 សប្តាហ៍នៃការអនុវត្ត។

៤. ពោត

ពោតស្ងោរមួយមានទម្ងន់ប្រហែល 164 ក្រាម និងមាន 177 កាឡូរី និងមានអូមេហ្គា 6 និងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៅពេលព្រឹក ដើម្បីជួយផ្តល់ថាមពលដល់កោសិកាពោះវៀន ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាពោះវៀន រួមទាំងមហារីកពោះវៀន។ ក្រៅពីនេះ ពោតមានជាតិខ្លាញ់តិចណាស់ ដូច្នេះមិនថាអ្នកញ៉ាំច្រើនប៉ុណ្ណាទេ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួននោះទេ។

លើសពីនេះទៀត សារធាតុ phytochemicals នៅក្នុងសូត្រពោតគ្រប់គ្រងហ្សែនដែលគ្រប់គ្រងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងភាពខុសគ្នានៃកោសិកាខ្លាញ់ ខណៈពេលដែលបង្កើនអត្រានៃការរំលាយអាហារ lipolysis និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

៥. ដោះគោយ៉ាអួ

ដោះគោយ៉ាអួ គឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផលិតដោយចម្រោះ whey និងវត្ថុរាវផ្សេងទៀតពី curd បង្កើតជាទឹកដោះគោជូរដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ទឹកដោះគោជូរ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត ក៏អាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ផងដែរ ព្រោះវាបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនដែលលើកកម្ពស់ភាពពេញលេញ រួមទាំង PYY និង GLP-1 ។

ជាងនេះទៅទៀត ទឹកដោះគោយ៉ាអួ ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ មានផ្ទុកអាស៊ីត linoleic រួមបញ្ចូលគ្នា (CLA) ដែលបង្កើនជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។

៦. នំបុ័ង

អ្នកគួរតែជ្រើសរើសនំប៉័ងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ព្រោះវានឹងជួយបង្កើនបរិមាណប្រូតេអ៊ីន ម្សៅ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀតសម្រាប់រាងកាយ។ ប្រើនំបុ័ងជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន ឬប័រសណ្តែកដី ដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ៕

ប្រភព ៖ បរទេស / Knongsrok