ស៊ុតមួយមាន 6 ក្រាមនៃសារធាតុដែលមានអាស៊ីដអាមីណូ "សំខាន់" ទាំងប្រាំបួនដែលជាបណ្តុំនៃប្រូតេអ៊ីន។ នោះ​ជា​ សារធាតុសំខាន់​ព្រោះ​ រាងកាយ​អ្នក​មិន​អាច​បង្កើត​ដោយ​ខ្លួន​ឯងបានទេ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង ៥ នៃស៊ុតលឿង៖

1. លើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន

ស៊ុតលឿងមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនមួយហៅថា phosvitin ដែលជួយកាត់បន្ថយសមាសធាតុនៅក្នុងរាងកាយដែលបណ្តាលឱ្យរលាក និងជួយលើកកម្ពស់សុខភាពនៃក្រពះពោះវៀន។

2. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ស៊ុលហ្វាត glycopeptides ដែលមាននៅក្នុងភ្នាសនៃស៊ុតលឿងជំរុញការផលិត macrophages ដែលជាកោសិកានៅក្នុងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺនិងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ។

3. ថែរក្សាសុខភាពបេះដូង

ស៊ុតលឿងផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ tryptophan, tyrosine និងអាស៊ីតអាមីណូ ដែលជួយការពារហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។

4. ជួយឲស្បែកស្អាត

ស៊ុតលឿងជួយផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុ ceramides និង peptides ដែលជួយរក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយភាពជ្រីវជ្រួញ។

5. កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាភ្នែក

សារធាតុ Carotenoids, lutein និង zeaxanthin ជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ដែលជារឿយៗកើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 55 ឆ្នាំ។ Carotenoids គឺជាសារធាតុពណ៌ចម្រុះដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌លឿងនៃស៊ុត។ ពួកវាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារភ្នែកពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ប្រភព: https://www.researchgate.net/publication/235296480_The_nutritional_properties_and_health_benefits_of_eggs

អត្ថបទ និង រៀបរៀងដោយ: Spicy Special