【柬埔寨头条综合报道】据柬埔寨农林渔业部12月23日发布的通告，从12月25日至31日，是制作传统臭鱼“波罗福”的黄金时期，该局鼓励渔民大量腌制臭鱼。通告指出，这段时间期间，天气晴朗，而且柬埔寨天气没有受到台风影响，位于金边市及干拉省辖区的洞里萨河水域将进入最佳捕捞期，是适合制作臭鱼的最佳时间。

应提的是，每年12月，洞里萨湖水倒灌入湄公河，用来制作高棉腌食“波罗福”（俗称“臭鱼”）的鱼类会在此时期高度密集，吸引众多渔民前往捕捞，许多民众也会到河边购买各式鱼类。（编译：Thomas）